Kaffe / te

Så enkelt som det kan virke, er definisjonen av ordet "te" en kompleks (og enda kontroversielle) ting. "Tea" kan bety et bredt utvalg av drinker, til flere typer planter, ulike kulturelle arrangementer og mye mer. Lær hva te (og ikke) med min definisjon av te .

Hvis du er uenig med en del av definisjonen eller har noe å legge til det, ville jeg gjerne høre din perspektiv - legg dine to cent i kommentarfeltet nedenfor!

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .
Interessert i å lære mer om te? Meld deg på gratis, enkel Tea 101 e-kurs .

Fra barista til presse og Caffe Americano til Quad, er det ganske få begreper rundt håndverket trekke espresso skudd og utvalget av drinker, inkludert espresso. For espresso initierer og de ​​som ønsker å forbedre sin espresso kunnskap alike, Jeg skrev nylig en samling av espresso vilkår . Den er delt inn i seksjoner (for eksempel "Classic Espresso Drikk vilkår" og "Espresso Machine Parts"), og hvert semester linker til en ordliste oppføring med en definisjon, uttale veilede og (ofte) et bilde.

Jeg håper du liker det, og hvis du tenker på et begrep som mangler, må du gjerne legge det i kommentarfeltet, og jeg vil prøve å legge den til i samlingen.

Foto (c) Lindsey Goodwin
Har du tweet? Følg Om kaffe / te på Twitter .

Januar er en flott tid å oppsøke nye tillegg til din bedrift. Er du del av en kaffe eller te selskap som i dag ansette? Post din kaffe / te jobb i Om kaffe / te arbeidsplasser liste, og ikke glem å sjekke ut ressurser for å kjøre en kopp kaffe eller te virksomhet i The Beverage Industry delen av nettstedet. Lykke til i søket!

Har du tweet? Følg Om kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .

Med høytiden nærmer seg slutten, mange mennesker vurderer en post-ferie detox. Enten det er basert på et nyttårsforsett for renere levende eller vekttap, eller et enkelt ønske om å være friskere etter en overindulgent høytiden, detoxes er en vanlig måte å starte det nye året.

Hvis du vil bruke te å detox eller bruke te som en del av en helhetlig detox diett, les deg opp på detox-te (som pu-erh og peppermynte blad) og beste detox te blander (slik som tradisjonell Medicinals hverdag Detox og Yogi Tea er Detox Tea).

Er du drikker te eller urtete til detox i 2012? Hva er din favoritt detox-te? Del dine planer og tips med andre loveydoveyranch.com lesere i kommentarfeltet nedenfor.

Foto (c) Lindsey Goodwin
Har du tweet? Følg Om kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .
Interessert i å lære mer om te? Meld deg på gratis, enkel Tea 101 e-kurs .

Visste du at januar er Hot Tea måned? Velkommen det nye året med 31 måter å nyte varm te , inkludert nyter vinterlig smaker, hibernating med koffein-fri urteteer, lære å brygge bedre te og mer. Glad Hot Tea måned!

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .
Interessert i å lære mer om te? Meld deg på gratis, enkel Tea 101 e-kurs .

Jeg har nylig lagt til et par nye kombucha anmeldelser til kombucha gjennomgang samling . Disse var stort sett positive anmeldelser. Personlig var jeg en fan av GT Økologisk Raw nr. 7 Kombucha selv trodde det inneholder hibiscus (en smak jeg som regel ikke så glad i). Og jeg var betatt av noen av tesorter i Brew Dr. Kombucha linje fra min tidligere city of Portland, Oregon. Leter du etter nye kombuchas å prøve? Sjekk disse ut!

Har du en favoritt kombucha eller kombucha merkevare? Del det med andre lesere i kommentarfeltet under!

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .
Interessert i å lære mer om te? Meld deg på gratis, enkel Tea 101 e-kurs .

Tørket te er, i sin natur, laget til smaken væske. Det er vanligvis utarbeidet som en infusjon i varmt vann. Noen ganger (og noen steder, som hvor jeg for tiden på reise i India), er det kokte som et avkok . Og andre ganger er det tilført til alkohol. Personlig anser jeg Nyttårsaften å være en av de gangene for den tredje kategorien!

Selv om det er mange te-infused ånder (for det meste te vodkas) på markedet, noen av dem bruker veldig god kvalitet te. Heldigvis er det enkelt å lage din egen te-infused sprit hjemme. Her er noen enkle oppskrifter for å lage te-infused ånder (og tisane -infused sprit):

• Svart Tea Vodka oppskrift
• Masala Chai Vodka Recipe (avbildet ovenfor)
• Green Tea Vodka oppskrift
• Rooibos Vodka Oppskrift
• Kamille Vodka Oppskrift
• Oolong Tea Vodka oppskrift

Har du et favoritt-te for infusjonen til alkohol? Eller en favoritt oppskrift for te vodka? Del dine tips og triks med andre lesere i kommentarfeltet under!

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .
Interessert i å lære mer om te? Meld deg på gratis, enkel Tea 101 e-kurs .

Hvis du leser om kaffe / te, så jeg tror det er ganske trygt å gjette at du ikke vil bli ringing i det nye året med Red Bull og vodka. (Right? Jeg håper det er korrekt.) Uansett, hvis du leter etter noe litt energi med alkohol dine, hoppe over "vinger" i favør av smak, og velger en litt kaffe i cocktails. Her er noen oppskrift samlinger for å hjelpe deg å finne den perfekte kaffe cocktail for nyttårsdag feiringer:

• Easy Kaffe Cocktails - Dette er best for nybegynnere bartenderne og folk som ikke ønsker å sette en masse oppstyr i å gjøre sine drinker.
• Espresso Martini Oppskrifter - Disse er mer stilige drinker som krever mer innsats å lage. De spenner fra relativt tørt til jente-drikke søt.
• Intermediate Kaffe Cocktail Recipes - Disse oppskriftene krever mer dyktighet enn "easy" oppskrifter ovenfor, men er lettere å håndtere enn oppskriften nedenfor. (Som i, de sannsynligvis ikke vil føre til at du tilfeldigvis sette fyr på noe.)
• Flaming spanske Coffee oppskrift - For dem som ønsker litt fyrverkeri med sine nyttår. Vær forsiktig!

Hva er det du gjør for nyttårsaften? Del din drink planer med andre lesere i kommentarfeltet under!

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .

Som kanel, er karamell en av de vinterlige smaker som spenner fra nostalgiske hele veien til OUTRIGHT forførende. Selv om en karamell godteri er fin om sommeren, er karamell en smak jeg pleier å assosiere med fall (karamell epler) og vinter (karamell lattes, karamell bakevarer, etc.). Her er noen av mine favoritt karamell oppskrifter for vinteren:

• Dulce de Leche (bildet over) - Denne oppskriften er absurd enkelt. Faktisk, når jeg først hørte om denne metoden for å lage dulce de leche, trodde jeg det var umulig at det kunne produsere noe godt. Og likevel, det gjør det ... oh, hvordan den gjør ... Jeg håper du er like overrasket som jeg var, og at dette karamell finner sin vei inn på noen av ferien behandler dette året.
• Carmel Kaffe - En klassisk kombinasjon, mye som karamell latte. Hvis du liker denne oppskriften, bør du også prøve Sean Paajanen er Milky Way Cappuccino oppskrift også.
• Carmel Milk Steamer - Dette er faktisk en oppskrift på noen grunnleggende melk dampbåt, men karamell sirup fungerer like godt som mynte, vanilje, irsk creme, etc.
• Carmel Candies - Disse oppskriftene fra loveydoveyranch.com 's Cansy guide, Elizabeth LeBau, inkluderer Spiced karameller, sjokolade Pecan karameller, Apple Cider karameller og Carmel popcorn. De er helt verdt hvert øyeblikk tilbrakte slaving over ovnen.
• Carmel Apple Pie - Pair denne overbærende dessert med en espresso martini eller noen svart te vodka over is.
• Crepes med saltet smør Carmel - Til frokost eller som mellommåltid, par dette behandle med svart kaffe eller svart te.

Har du en favoritt karamell oppskrift, eller en favoritt måte å nyte karamell med kaffe eller te? Del det med andre loveydoveyranch.com lesere i kommentarfeltet under!

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .

Kamille er en av verdens mest populære " urtete "(eller tisanes ). Det er kjent for sine beroligende egenskaper og dens milde, floral aroma og smak. Høres ut som en fin måte å roe ned i ferien rush? Du kan lære mer om kamille med en ny artikkel på sin bruker og fordeler, og sjekk ut min nye samling av kamille oppskrifter for å lage din egen kamille infusjoner og kamille-flavored mat hjemme.

Foto (c) Marko Goodwin
Har du tweet? Følg Om kaffe / te på Twitter .
Er du på Facebook? "Like" Om kaffe / te .
Interessert i å lære mer om te? Meld deg på gratis, enkel Tea 101 e-kurs .